Champagne Vely Prodhomme Blanc de Blanc Millesime 2011 Brut
En flot Blanc de Blanc vintage champagne fra 2011 som er fantastisk helt alene, men vil også være et godt match til alt fra havet, særligt til østers.
100% Chardonnay
OMRÅDE:
Montagne de Reims
SUKKERINDHOLD:
8 g/L
OPLEVELSE:
Farven er lys med en duft af toast, hvide blomster og en smule tørrede gule stenfrugter. Moussen er medium med en smag af gule æbler, smør og lidt bagværk. MIneraliteten har den stadigvæk og derigennem masser af frisked, som aflader en meget lang eftersmag.
Champagnehuset Vely Prodhumme er familiehus der strækker sig 5 generationer tilbage, hvor man påbegyndte druedyrkningen i 1913.
Det var først efter slutningen på 2. verdenskrig i 1946 at man begyndte at producerer champagne. I starten under navnet Vely Kirch og fra 1973 under det nuværende navn.
Man er placeret i landsbyen Ecueil som ligger på en bakketop mellem Reims & Eparnay og her har man 4 hektar med vinstokke, hvor fordelingen er 2 hektar med Pinot Noir og hvor Chardonnay og Meunier er cirka lige fordelt på de 2 sidste hektar.
På nuværende tidspunkt drives huset af Jean-Marie og hans kone Severine.
Vi håber I vil nyde deres dejlige champagne
