Champagne Copin-Cautel Les coudes sur le zinc Brut
En dejlig og elegant champagne som passer godt til grøntsagsretter uden for skarpe krydderier samt salte snacks
SAMMENSÆTNING:
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir & 10% Meunier
OMRÅDE:
Vallée de la Marne
SUKKERINDHOLD:
6,4 g/L
OPLEVELSE:
En fin gylden farve med en medium mousse. I næsen er der lidt nybagt tærte og en smule eksotisk frugt. Smagen starter med citrus og let kalk, men ender ovre i let kandiserede gule stenfrugter
Historien bag billedet på denne flaske er, at ham vi ser på billedet er Phillipes onkel som tilbage i 1970'erne ejede en lokal bar. Opholdet i denne bar betød rigtig meget for familien og var et samlingssted for både dem og de lokale.
I Frankrig går man endnu mere ud end vi gør her i Danmark og hvor man hygger med venner og familie, ved blandt andet at "hænge ud" i baren. Disse barer har ofte en bardisk der er lavet af zink, da det er både praktisk og ser super flot ud.
Navnet på denne champagne, Les coudes sur le zinc, at have albuerne på zinken, altså albuerne på bardisken som er lavet af zink.
Champagnen er en rigtig hygge champagne der egner sig til rolige stunder i godt selskab, og derfor var valget af dette billede oplagt for Phillipe at vælge.
Rigtig god fornøjelse
